Esta receta de crema chantilly casera se prepara con crema pura de vaca, leche evaporada, claras de huevo y azúcar Utilízala para embetunar tus pasteles favoritos Ingredientes 1 litro de crema pura, bien fría;Paso 1 En un bol de vidrio previamente puesto en el refrigerador por 5 minutos, verter la crema liquida fría y batir con una batidora hasta que tome consistencia, luego agregar el azúcar flor, la esencia de vainilla y la leche en polvo PasoCrema Mascarpone Llevás el azúcar a 118º (Bola Blanda) Para comprobar que el azúcar se encuentra en este punto podés tirar un poco de almíbar en agua fría y se tiene que formar una bolita Una vez que está frío incorporás el mascarpone revolviendo para formar una crema Keyword crema bariloche, crema mascarpone, crema moka
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